€5.50
Vitigni | 100% Glera |
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Ubicazione Vigneto | Nervesa della Battaglia (zona Montello) |
Alcool | 11,5% vol. |
Acidità | 5,5 g/l |
Temperatura di servizio | 6 – 8°C |
Colore | giallo paglierino con una leggera velatura |
Profumo | odori fragranti richiamano la presenza dei lieviti |
Sapore | fresco, sapido e armonico che avvolge tutta la bocca con buona persistenza minerale |
Il Merilyn 67 – Col Fondo è un Prosecco frizzante ottenuto da uve Glera, prodotto seguendo il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia.
Il termine “col fondo” indica la presenza di fecce fini all’interno della bottiglia, costituite dai lieviti sedimentati che non vengono rimossi tramite sfecciatura o sboccatura. Questo conferisce al vino un aspetto leggermente torbido e una leggera effervescenza. Gli aromi fragranti richiamano la presenza dei lieviti, mentre al palato si presenta fresco, vivace e piacevolmente beverino. L’area di produzione si trova nella pianura ai piedi del Montello, nel comune di Nervesa della Battaglia. La vendemmia avviene manualmente nel mese di settembre. I grappoli vengono pressati in modo soffice; il mosto ottenuto prosegue con la fermentazione e, successivamente, il vino viene imbottigliato e fatto rifermentare con gli zuccheri residui. Questo processo tradizionale conferisce al Merilyn 67 le sue caratteristiche distintive, rendendolo una scelta ideale per gli amanti dei vini naturali e autentici.
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