Torta sabbiosa ricetta


Torta sabbiosa ricetta

è facile da preparare rispetto a molte torte ed è ottima per la colazione da accompagnare con caffelatte o succo, o come merenda.

La

torta sabbiosa

è così chiamata per la sua consistenza che ricorda la sabbia per la sua granulosità. Fuori croccante e dentro soffice è il dessert perfetto da mangiare in ogni momento della giornata grazie al suo sapore delicato.

E’ anche chiamata

torta dei tre

e fra poco vedremo perché!

Torta sabbiosa ricetta – come prepararla

Come dicevamo, è molto

semplice da preparare

i tempi di cottura sono abbastanza brevi, rispetto a molte altre torte che prevedono l’uso di ingredienti particolari e tecniche specifiche. Non ti serviranno nemmeno particolari strumenti da utilizzare. Ovviamente l’uso della planetaria faciliterebbe le fasi della preparazione.

Per prima cosa serviranno pochi

ingredienti

che probabilmente avrai già in frigo:

  • 300 g di fecola di patate
  • 300 g di zucchero semolato
  • 300 g di burro morbido
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

In alcune ricette troviamo anche la farina, oltre alla fecola di patate, che la rende ancora più soffice. Nell’impasto si può aggiungere anche della scorza di limone biologico.

Passaggi da fare per torta sabbiosa ricetta

I passaggi da fare sono in realtà pochi, ma bisogna prestare un po’ di attenzione alla montatura dell’uovo e a setacciare bene la fecola di patate per evitare che si creino dei grumi.

  1. Per fare una perfetta

    torta sabbiosa ricetta

    , prima cosa è necessario prendere il burro e unirlo allo zucchero, poi aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta e montateli fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Adesso prendete la fecola, unite il lievito e setacciate il composto. Dopo aggiungetelo al composto di prima e nel frattempo, prendete gli albumi e montateli a neve. Aggiungete questi ultimi al composto e mescolate dal basso verso l’alto.
  3. Prendete una tortiera con cerniera e imburratela. Versate il composto e livellate con una spatola di gomma, in modo da omogeneizzare il tutto.
  4. Mettete la torta in forno preriscaldato a 160 gradi e lasciate cuocere per 45/50 minuti.
  5. Togliete la torta dal forno e lasciatela intiepidire prima di toglierla dallo stampo. Lasciate poi, raffreddare.

Tempi di preparazione

Come abbiamo già detto, i

tempi di preparazione

non sono lunghi, durano circa

30 minuti

. Quelli di

cottura

tra

45 e 50 minuti

.

L’esecuzione è semplice perché, come dicevamo, i passaggi sono pochi e facili. L’unica accortezza che bisogna avere sta nel montare bene gli albumi e i tuorli separatamente. Ma anche nel setaccio della fecola.

Torta sabbiosa ricetta – vini da abbinare


Torta sabbiosa


ricetta

si presta bene sia a colazione che come dessert dopo pasto e per questo è abbinabile a dei

vini dolci

come

Recioto,

o un

Marsala

e molti altri. In generale, vini corposi fruttati sia rossi che bianchi,

spumanti brut

e

prosecch

i si sposano bene con la sua consistenza burrosa e soffice.

Questa ricetta è tipica della regione Veneta. Scopri i

piatti tipici veneti

cliccando sul link!

Potete servire la torta sabbiosa con il nostro

Asolo Prosecco Superiore Extra Dry D.O.C.G

. Scopri la ricetta

risotto ai gamberi lime e il nostro prosecco

.

Creme e frutta da abbinare


Torta sabbiosa ricetta

tradizionale veneta non prevede delle

creme

da servire con la torta sabbiosa, ma noi ve ne proponiamo qualcuna come la

crema pasticcera

,

zabaione, crema inglese

e anche

la chantilly

. Oppure l’immancabile cioccolato, Nutella, crema di nocciola, cioccolato fondente e cioccolato bianco. O anche crema di pistacchio.

Insomma, è una torta dal sapore delicato al quale combinare un sapore più forte come quello di una crema oppure una

marmellata di frutta.

In molti ristoranti infatti, questa torta viene servita con una confettura di

ciliegia

o di

fragole

, oppure con dei

lamponi

o delle

arance.

In alternativa alla crema, potete optare per una spolverata di

zucchero a velo

o di

cacao

per decorare.

Conoscete già la

crostoli veneti ricetta

? Scoprili in tutta la loro bontà grazie alla nostra ricetta.