Torta sabbiosa ricetta
è facile da preparare rispetto a molte torte ed è ottima per la colazione da accompagnare con caffelatte o succo, o come merenda.
La
torta sabbiosa
è così chiamata per la sua consistenza che ricorda la sabbia per la sua granulosità. Fuori croccante e dentro soffice è il dessert perfetto da mangiare in ogni momento della giornata grazie al suo sapore delicato.
E’ anche chiamata
torta dei tre
e fra poco vedremo perché!
Torta sabbiosa ricetta – come prepararla
Come dicevamo, è molto
semplice da preparare
i tempi di cottura sono abbastanza brevi, rispetto a molte altre torte che prevedono l’uso di ingredienti particolari e tecniche specifiche. Non ti serviranno nemmeno particolari strumenti da utilizzare. Ovviamente l’uso della planetaria faciliterebbe le fasi della preparazione.
Per prima cosa serviranno pochi
ingredienti
che probabilmente avrai già in frigo:
- 300 g di fecola di patate
- 300 g di zucchero semolato
- 300 g di burro morbido
- 3 uova a temperatura ambiente
- 1 baccello di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito per dolci
In alcune ricette troviamo anche la farina, oltre alla fecola di patate, che la rende ancora più soffice. Nell’impasto si può aggiungere anche della scorza di limone biologico.
Passaggi da fare per torta sabbiosa ricetta
I passaggi da fare sono in realtà pochi, ma bisogna prestare un po’ di attenzione alla montatura dell’uovo e a setacciare bene la fecola di patate per evitare che si creino dei grumi.
-
Per fare una perfetta
torta sabbiosa ricetta
, prima cosa è necessario prendere il burro e unirlo allo zucchero, poi aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta e montateli fino a ottenere un composto spumoso. - Adesso prendete la fecola, unite il lievito e setacciate il composto. Dopo aggiungetelo al composto di prima e nel frattempo, prendete gli albumi e montateli a neve. Aggiungete questi ultimi al composto e mescolate dal basso verso l’alto.
- Prendete una tortiera con cerniera e imburratela. Versate il composto e livellate con una spatola di gomma, in modo da omogeneizzare il tutto.
- Mettete la torta in forno preriscaldato a 160 gradi e lasciate cuocere per 45/50 minuti.
- Togliete la torta dal forno e lasciatela intiepidire prima di toglierla dallo stampo. Lasciate poi, raffreddare.
Tempi di preparazione
Come abbiamo già detto, i
tempi di preparazione
non sono lunghi, durano circa
30 minuti
. Quelli di
cottura
tra
45 e 50 minuti
.
L’esecuzione è semplice perché, come dicevamo, i passaggi sono pochi e facili. L’unica accortezza che bisogna avere sta nel montare bene gli albumi e i tuorli separatamente. Ma anche nel setaccio della fecola.
Torta sabbiosa ricetta – vini da abbinare
Torta sabbiosa
ricetta
si presta bene sia a colazione che come dessert dopo pasto e per questo è abbinabile a dei
vini dolci
come
Recioto,
o un
Marsala
e molti altri. In generale, vini corposi fruttati sia rossi che bianchi,
spumanti brut
e
prosecch
i si sposano bene con la sua consistenza burrosa e soffice.
Questa ricetta è tipica della regione Veneta. Scopri i
piatti tipici veneti
cliccando sul link!
Potete servire la torta sabbiosa con il nostro
Asolo Prosecco Superiore Extra Dry D.O.C.G
. Scopri la ricetta
risotto ai gamberi lime e il nostro prosecco
.
Creme e frutta da abbinare
Torta sabbiosa ricetta
tradizionale veneta non prevede delle
creme
da servire con la torta sabbiosa, ma noi ve ne proponiamo qualcuna come la
crema pasticcera
,
zabaione, crema inglese
e anche
la chantilly
. Oppure l’immancabile cioccolato, Nutella, crema di nocciola, cioccolato fondente e cioccolato bianco. O anche crema di pistacchio.
Insomma, è una torta dal sapore delicato al quale combinare un sapore più forte come quello di una crema oppure una
marmellata di frutta.
In molti ristoranti infatti, questa torta viene servita con una confettura di
ciliegia
o di
fragole
, oppure con dei
lamponi
o delle
arance.
In alternativa alla crema, potete optare per una spolverata di
zucchero a velo
o di
cacao
per decorare.
Conoscete già la
crostoli veneti ricetta
? Scoprili in tutta la loro bontà grazie alla nostra ricetta.